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RESTRICTION CALORIQUE : élixir de longue vie en réactivant les sirtuines.

Vieillesse

Il a été démontré que le seul élixir de longue vie et de longévité est la restriction calorique et l’activité physique, les deux seules conditions qui peuvent réguler l’activation des sirtuines. Les sirtuines sont des enzymes dotées de capacités extraordinaires, principalement celle de réduire tous les processus dégénératifs liés à l’âge par un mécanisme semblable au rebobinage.

En 1935, un groupe de chercheurs de l’université de Corner a démontré que les souris ayant la plus longue durée de vie suivaient un régime hypocalorique (avec 30/40 % de calories en moins, elles parvenaient à vivre 50 % plus longtemps que leurs congénères dont l’alimentation se situait dans la fourchette des quantités caloriques standard). Après autopsie, aucune maladie dégénérative n’a été décelée chez 50 % des souris à la longue durée de vie, leur mort étant donc due à des causes naturelles telles que la vieillesse.

Activation des sirtuines

En raison de ses effets anti-inflammatoires et antioxydants, l’activation des sirtuines peut être impliquée dans tous les processus liés au vieillissement cutané et organique et donc utilisée pour prévenir le vieillissement chronologique et les maladies qui y sont liées, telles que les maladies neurodégénératives (par exemple, la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson).

L’activation de SIRT1 contribue à la préservation de la longueur des télomères, contrecarrant le raccourcissement progressif typique du processus de vieillissement physiologique. La science s’est récemment concentrée sur le développement de ce qu’on appelle les STACKs (sirtuin-activating compounds), c’est-à-dire des composés capables d’activer directement les sirtuines en imitant les effets bénéfiques de la restriction calorique et de l’activité physique, ce qui, pour de nombreuses raisons, n’est pas toujours réalisable.

Rédaction La Fonte della Giovinezza

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