Sirtuine e sistema immunitario
Come rilevato dai dati statistici emersi da uno studio della Societร Svizzera di Nutrizione, il sistema immunitario degli svizzeri non sarebbe nella migliore delle condizioni. Secondo lo studio condotto da medici e ricercatori del PF di Zurigo, delle Universitร di Zurigo, Losanna e Groningen (NL) nonchรฉ esponenti della Societร Svizzera di Nutrizione e della Lega polmonare, la ragione sarebbe legata alla mancanza di vitamine C e D, acidi grassi omega-3, selenio e zinco, nutrienti necessari per il funzionamento ottimale del sistema immunitario.
Chiarito e palese che un buon sistema immunitario puรฒ proteggere dai virus o limitarne la gravitร e la durata nel caso di malattia, la situazione emersa dalla studio in merito allo status “debilitato” della popolazione, spiegherebbe la ragione per cui il tasso di infezione e di morte in Svizzera รจ da due a quattro volte superiore rispetto ai paesi con uno status di benessere e qualitร di vita confrontabile. Sirtuine e sistema immunitario camminano di pari passo ad un rafforzamento ottimale delle difese immunitarie garantendo longevitร e benessere.
Spiegazione dagli esperti
Estremamente interessanti, sotto questo profilo, le osservazioni di Heike Bischoff-Ferrari, direttore della Geriatrics Clinic presso l’Ospedale universitario di Zurigo, nonchรฉ primario della Clinica universitaria presso il Waid and Triemli City Hospital degli esperti della Societร Svizzera di Nutrizione.
Signora Bischoff-Ferrari, come si puรฒ compensare la carenza?
“Una dieta equilibrata e sana garantirebbe l’apporto di gran parte dei micronutrienti: frutta e verdura sufficienti e fonti di proteine sane ad ogni pasto, come legumi, noci e pesce. Solo la vitamina D non puรฒ essere assorbita a sufficienza attraverso il cibo. Situazione, questa, problematica se parliamo di Covid-19.“
Per quale motivo?
“La vitamina D ha ridotto il rischio di infezioni respiratorie secondo ben 25 studi condotti in special modo su persone che ne erano carenti. Secondo un test condotto su 76 pazienti positivi al coronavirus – a cui รจ stata somministrata vitamina D durante il trattamento -, solo il 2% ha avuto necessitร di essere trasferito al reparto di terapia intensiva. Nel gruppo di controllo era del 50 percento“.
Da dove prende la vitamina D il corpo?
“La fonte principale รจ il sole, che scarseggia in inverno. ร stato dimostrato che una persona su due ha una carenza di vitamina D. Pertanto dovrebbe essere assunta in modo mirato“.
A cosa devi prestare attenzione con gli integratori di vitamina D?
“Solo al dosaggio. Gli adulti dovrebbero consumare 800 UI al giorno“.
Come riconosci una carenza nutrizionale?
“Sfortunatamente, ci sono chiari segni clinici solo in caso di gravi carenze. Spesso ci sono sintomi che possono avere molte cause come stanchezza e debolezza. Per quanto riguarda la vitamina C, รจ sufficiente controllare la dieta: riesco a mangiare cinque porzioni di frutta o verdura al giorno? Gli esami del sangue forniscono informazioni su tutto il resto“.
Ci sono persone che hanno un fabbisogno particolarmente elevato di nutrienti?
“Se parliamo di vitamina D e proteine, queste sono maggiormente importanti per gli anziani. Ma anche i fumatori hanno un rischio maggiore di infezioni respiratorie e dovrebbero proteggersi in modo particolare o smettere di fumare immediatamente. Anche l’eccessivo consumo di alcol indebolisce il sistema immunitario“.
Questa l’indicazione di apporto di dosaggio raccomandato dagli esperti per gli integratori alimentari:
โข Vitamina D: l’integrazione con 2000 UI (50 ฮผg) per persona al giorno riduce, secondo quanto dimostrato, il rischio di contrarre infezioni delle vie respiratorie. Il limite massimo (UL) per la vitamina D รจ di 4000 UI per persona/giorno.
โข Vitamina C: integrazione con 200 mg per persona al giorno. La vitamina C svolge un ruolo fondamentale nella riposta immunitaria. Una carenza di questa vitamina aumenta la suscettibilitร alle infezioni, come la polmonite. Per la vitamina C non รจ previsto alcun limite massimo.
โข Acidi grassi omega-3: integrazione con 500 mg di DHA ed EPA per persona al giorno per ridurre il rischio di infezione. Per l’assunzione di acidi grassi omega-3 non รจ previsto alcun limite massimo.
โข Selenio: integrazione con 50 – 100 ยตg per persona al giorno, in quanto i livelli di selenio nella popolazione svizzera sono in parte bassi come in altri paesi europei. Il limite massimo (UL) per il selenio รจ di 300 ฮผg per persona/giorno.
โข Zinco: integrazione con 10 mg per persona al giorno, in quanto i livelli di zinco nella popolazione svizzera sono in parte bassi.
Sirtuine e sistema immunitario
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Redazione SIRT500 – La Fonte della Giovinezza